- Proteasen
- f, plпротеазы (группа протеалитических ферментов, к которой относится также сычужный фермент)
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen. Анюшкин Е. С.. 2011.
Proteasen
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Proteasen — [zu Proteine gebildet], Prote|inasen, zu den Hydrolasen zählende Enzyme, die die hydrolytische Spaltung der Peptidbindungen in Proteinen und Peptiden katalysieren und somit sowohl am Abbau von Proteinen als auch z. B. an der Umwandlung… … Universal-Lexikon
Proteasen — Proteasen, proteolytische Enzyme, zur Hauptklasse der ⇒ Hydrolasen gehörende Enzyme, die Proteine und Peptide durch Spaltung von Peptidbindungen (R NH CO R) zu Aminosäuren abbauen; sie sind wegen ihrer großen Bedeutung für den Ab und Umbau von… … Deutsch wörterbuch der biologie
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Protease-Inhibitor — Protease Inhibitoren (PI) sind Moleküle, die Peptidasen (alter Name: Proteasen) hemmen und damit den Abbau von Proteinen verhindern können. Oft handelt es sich dabei selbst um Proteine. Auch eine Gruppe von Arzneistoffen, die zur Behandlung von… … Deutsch Wikipedia
